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2007年6月 7日 (木)

なめたけ丼

070607 えのきが安かったので2袋買って
昨日なめたけを作っておきました。
今日はそれを使ってなめたけ丼です。
玉ねぎとほうれん草を入れて
玉子でとじました♪

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おうちdeごはん&スイーツ」カテゴリの記事

コメント

こんにちは^^♪
えっ!!何々?
ナメタケはどうやって作るんですか?^^;
私ナメタケ大好きでよく買うんですよ~☆
よかったら教えてくださいね♪
ナメタケ丼・・・おいしそう><♡

投稿: audrey | 2007年6月 8日 (金) 18時38分

audreyさん、こんばんは!
初めに見たのは黄金伝説の1ヶ月1万円生活で
ほっしゃん。が作っていたのを見て
わたしもなめたけって自分でできるんだ~!?と思ったんですよ。
作り方はお酒とみりんと醤油で煮て容器に移し、
一晩冷蔵庫に入れて置いておくだけなんです。
キノコ特有の菌臭さがなくなるのと、あのチュルンとしたとろみが出ます。
濃さが自分で調整ができるところがお手製のいいところです。
以前なぎさんもなめたけをご自分で作られるとコメントをくださいました。
おろし生姜を入れるそうですヨ。
それも美味しそうですよね♪

投稿: わいるどきゃっと☆ | 2007年6月 8日 (金) 20時49分

こんばんは~♪^^
ありがとうございます☆
割合はどういう感じですか??^^;
ごめんね~!!
よかったら教えてくださいね☆
それで、よかったらリンクいただけますか?
^^Y

投稿: audrey | 2007年6月 8日 (金) 22時28分

>>audreyさん
最近はかなりアバウトに作っていたので・・・(^_^;
えのき大1袋で醤油、酒、みりんを各大さじ2くらいかなぁ。。
参考にしてたサイトがもう無くなってて(>_<)
ちなみにほっしゃん。の黄金伝説のレシピはこちら↓です。
http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu//contents/recipe/20060223/02_hossyan/0309_003.html

投稿: わいるどきゃっと☆ | 2007年6月 8日 (金) 23時46分

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