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2008年1月14日 (月)

リベンジ・ベーグル

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先日作ったベーグルがもうひとつうまくいかなかった(まずくはなかったのだけど)ので、リベンジです!!前回はどうも発酵がうまくいっていない様子だったので、ベンチタイムを長めに、そしてストーブの目の前に置いてみたりとちょっと考えて変えてみました。
前回は茹でるときに生地が浮かばなかったもの。。。
今回のほうがふっくらできました!
ドライマンゴー入りです♪
しばらくベーグルにハマりそう☆★☆

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