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2010年4月10日 (土)

タジン鍋はないけれど

昨日旦那サマが無事に出張から帰ってきたので
2人ゴハン復活です。

最近蒸し料理が流行ってますよね~。
キッチン雑貨のお店には必ずタジン鍋がおいてありますし。
わざわざ専用鍋を買うには収納場所も考えなくてはいけませんし、
ここはひとつ家にあるルクルーゼでやってみました。
先日バイト先で試作ということで賄いで
土鍋で蒸し鍋をやったんです。
結構おいしかったので家でも再現。
野菜は新玉ねぎ1/2個、キャベツ2枚、もやし1/2袋くらいかな。
その上にしゃぶしゃぶ用の豚ばら肉を広げて乗せました。
ニラも少し乗せました。
少しだけお酒を降って。。。
ふたをして弱火で十数分ってところかな。
↓蒸す前
100409

↓蒸した後
100409_2

タレはレモンだれと、焼肉のたれで2種類用意。
意外と食べられるね。
他にもおかずを用意してたからよかったけど、
もっと野菜入れても大丈夫だったかも。

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