« キャベツと厚揚げのたこみそ炒め | トップページ | 季節を感じる晩ご飯 »

2010年4月15日 (木)

絶品!新しょうがの炊き込みご飯

昨日の晩ご飯は初チャレンジのレシピが3つ。

まずは新しょうがの炊き込みご飯。
これは男子ごはんに栗原はるみさんがゲストに出演されたときのレシピ。
100414
具は微塵切りにした油揚げと新しょうがだけなんだけど、おいしー。
新しょうがをたっぷり入れてるんだけど辛くなくて、
油揚げが旨味を出してて、うまいっ。
絶品だわ~。新しょうがが出回ってる季節には数回作ろうと思います。

そして次はアンチョビきのこのスープ。
にんにくとアンチョビをこれでもかというくらい使ったスープで
アンチョビは以前安売りしていた80gの瓶全部使ってしまった。。。
NHK きょうの料理 2008年 11月号 に載っていたケンタロウさんレシピです。
にんにくの香りとアンチョビの旨みと塩分でパンチの効いたお味。
クセになるわ~。


100414_2
うーん、写真だと地味ねぇ。。。
もうちょっと具があってもいいかも。
次に作るときは少し具を足そうと思う。


最後はじゃがいものおやき。
100414_3
同じくNHK きょうの料理 2008年 11月号 に載っていたケンタロウさんレシピ。
白玉粉を使っているのでモッチモチです。
砂糖を入れてるのほんのり甘い。
レシピにはタレをつけて食べるとは書いてなかったけど、
お醤油をつけたほうがおいしいね。


|

« キャベツと厚揚げのたこみそ炒め | トップページ | 季節を感じる晩ご飯 »

おうちdeごはん&スイーツ2010」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 絶品!新しょうがの炊き込みご飯:

« キャベツと厚揚げのたこみそ炒め | トップページ | 季節を感じる晩ご飯 »