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2010年7月29日 (木)

夏野菜の炒め物

100728
オリーブオイルでニンニク、豚バラ肉、玉ねぎ、ナス、パプリカを炒めました。
味付けは塩コショウ、チリペッパーでちょっとだけ辛さをプラス、
お醤油をほんの少しだけ。
うーん、豚肉を炒めすぎたな。
先に炒めて取り出しておけばよかった。
その他はトマトと玉子の中華スープと冷奴。

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