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2010年9月 5日 (日)

ビタミンB1を取らなくちゃ

100904
まだまだ暑い日が続いていますね。
夏バテ防止にはビタミンB1ってことで豚肉料理を。
豚の角煮です。
いつものレシピを変えて下茹でする前にフライパンで表面を焼きました。
この方が煮た後も身が縮まないし食感もいいですね~。
その豚を焼いた脂でニラともやしの炒め物。
いつもよりコクのある炒め物になりました。
その他、ニンジンとツナのサラダ、味噌汁、納豆。

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