塩元帥＠尼崎

先週の記事をupしてませんでした。
先週末、尼崎にある「塩元帥」というラーメン屋さんに食べに行ってきました。
１４時くらいに着いたのにまだお客さんが並んでいました。
人気店なんですね～。
駐車場が広いです。

初めての店なのでスタンダードな‘天然塩ラーメン’と、人気だという‘塩つけ麺’を注文しました。

↑‘天然塩ラーメン’
あっさりしてるけどＷスープでしっかりダシが効いてます。
麺はしっかりとしたコシがある中太麺。
チャーシューはトロットロ。
茶色の油っぽく浮いて見えるのはネギを焦がしたものと思われます。風味が効いてました。
おいしい！わたし好み
ゆずの香りもフワッとします

↑‘塩つけ麺’
こちらの麺は極太麺。
麺の味がしっかり味わえます。
漬け汁は濃い目ですが、極太麺を味わうにはいい感じですね。
チャーシューは角切りにして入ってて
柔らかいけど食感も楽しめます。
最後、スープ割りをしてもらいましたが、
魚介系のダシを強く感じました。
こちらも美味でした！

餃子もついでに頼みましたが、
これはマァ可もなく･･･といった感じかしら
こだわりはあまり感じられないかな

塩元帥　尼崎店
http://shiogensui.com/
尼崎市武庫之荘本町3-2-11
06-6438-3580

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