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2011年2月11日 (金)

揚げだしナス

110211

今日の晩御飯。
揚げだしナスを作りました。
結婚以来初めて作ったような?!
大根おろしも入れて味が絡むように・・・。
うまいなー。
こういう甘辛いお汁にしし唐って合いますね。
ナスが一本しかなかったのでちょっと少なめになってしまいました。
もっと食べたかったな。

お汁を作るのに最初に醤油を入れすぎてしまったため、
薄めるために酒や水をたっぷり入れて
大量にできてしまったので明日のお昼は
このお汁を使って素麺でも食べようかな。
その他はホッケの開きと、副菜に旦那サマには長ネギのコンソメ煮、
わたしはほうれん草のおひたし。

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