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2011年6月20日 (月)

トロカレイのホイル焼き

110619
昨晩のご飯はトロカレイのホイル焼き。
アルミホイルにバターを塗り、
5mmくらいの輪切りにした長芋を並べて
その上に魚の切り身を乗せます。
ここで一度塩コショウ。
その上にスライスした玉ねぎ、エノキ、
バターをひとかけらを乗せてさらに塩コショウ。
上からアルミホイルをかぶせて4辺閉じます。
フライパンに乗せ、蓋をして中弱火で12~15分くらいかな。

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