讃岐うどんを食べる旅2011 ～まごころ

明けて翌日、もちろん朝からうどんです。
朝早くから営業している店を下調べしてあります。
「まごころ」というお店です。
朝６：００から営業と言う朝ごはんにはぴったりのお店です。
８時前にはお店に到着。
道路の反対側はゴルフ場でした。
海沿いにゴルフ場ってめずらしいですよね？！

隣が製麺所だったのでてっきり製麺所で
作られた麺かと思いましたが、店の奥のほうでおじちゃんが
手打ちしてるのが見えました。ちょっと意外。

わたしはかけうどん（温）２００円を注文しました。
すると茹でてあるうどんが入った丼を渡され、”あっちで自分で温めてね～”と。
ここは自分で麺を温めるようです。

ちょっと茹ですぎたな、柔らかめに仕上がりました。
かき揚げ１００円を乗せていただきました。
かけ出汁はここのが好きだな～。

旦那サマは釜玉３００円を注文。
すると”釜玉は７～８分かかります”と言われました。
はて？かけうどんを注文したときまだうどんはあったけど？と
思ったんですが、どうも生を釜で茹でた麺を直接、
釜玉にしてくれるみたいです。

玉子と出汁はお店の人が入れてくれました。
底のほうに入ってます。
よく混ぜていただきます。
これもおいしかったですね。
麺も硬すぎずわたし好み。朝ごはんにちょうどいい。
から揚げは６０円。

なんか温室みたいなお店で広いです。

まごころ
丸亀市蓬莱町５５－３
０８７７－２４－３３７７
営業時間　6：00～18：00
定休日　元日

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