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2013年2月22日 (金)

もずく入り麻婆豆腐

もずく入り麻婆豆腐

しょっぱかったな~。
塩は入ってないんだけどな?
他の調味料(鶏がらスープの素・豆板醤・テンメンジャン・醤油)にはもちろん塩分が含まれているけど、、、いつも通りに作ってこんなに塩辛いということはやっぱりモズクかな?
塩蔵なので説明どおり10分ほど水に浸けて塩抜きしたんだけど、
抜け切ってないのか?



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