梅サワー

今年も実家から送られてきた梅で梅サワーを仕込みました。
夏バテ防止によいですよ。
2カ月後から飲めます。

Sour juice of Ume

I soaked Ume and crystal sugar in vinegar.

unripe Ume (Japanese plums) 1kg
crystal sugar   600g
vinegar   1200ml

Hull Ume, and wash them with water.
Wipe them with clean cloth.
And then, put Ume and crystal sugar into a storage container, and pour vinegar.


After 2 months,  it'll be ready to for drinking.