ミョウガときゅうりでサッパリ酢の物

グリーンカレーといいながら、カボチャが崩れてきて
イエローカレーになりつつあります。笑

付け合せに先日新生姜を漬けたお酢で
ミョウガとキュウリを和えてみました。
酸味もキツくなく、サッパリ。酢の物というよりかサラダみたいな感じに仕上がって
これはこれで美味しかったなぁ。