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2014年3月 6日 (木)

鰆の塩麹漬け

鰆の塩麹漬け
鰆に塩麹を塗してすぐ冷凍庫に入れたのがよくなかったな。
味が染みる前に凍ってしまったようです。
おかげでちょっと味が薄かった。
他のおかずは、ニラともやしの炒め物、白菜漬、納豆、味噌汁、ご飯。



鰆の塩麹漬け
前日は味が薄かったけども、冷蔵庫に1日入れておいたら
ちゃんと染みてまずまず美味しかったです。
他のおかずは、サラダ、オクラの山かけ、味噌汁、ご飯。



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