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2014年6月18日 (水)

「水戸黄門の食卓 -元禄の食事情」 小菅桂子 著

水戸黄門の食卓―元禄の食事情 」 小菅桂子 著

2014-32

光圀が日本で初めてラーメンを食べた人、というのは有名な話ですが、
麺全般好きだったんですね。
自らうどんを打って家臣に振舞うほど。
庶民の食べるようなものも好きだったとか。
おいしいものが好きなのね!

徳川斉昭著「食菜録」、光圀と親しかった日乗上人の日記、
寛永年間に書かれた料理本「料理物語」などを引用して
当時の料理を紹介しています。
光圀のある日の献立とかも載ってます。

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