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2014年10月 2日 (木)

里芋コロッケ

里芋コロッケ
実家からたっぷり野菜を貰ってきたのでまずはピーマンとナスでラタトゥイユ。
鮭の西京漬、ラタトゥイユ、味噌汁、ご飯。




里芋コロッケ
前日からの残りのラタトゥイユ。
大根の抜き菜をたっぷり貰ったので菜飯にしました。
サツマイモは天ぷらに、枝豆は塩茹で。



里芋コロッケ
里芋もたくさん貰ったので久しぶりにコロッケにしました。
醤油の味がほんのりするのでソースをかけなくてもそのまま食べられます。
ヒガシマルのHPに載ってるレシピです。美味しくて好き☆



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