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2016年2月19日 (金)

チキン南蛮!

チキン南蛮!
鶏天、エシャロットの天ぷら、オクラの山かけ、菊芋の味噌漬け、味噌汁、御飯。
There are tempura of chicken breast & shallot, okra with grated yam, miso-pickled Jerusalem artichoke, miso soup, rice.



チキン南蛮!
牛肉とジャガイモの炊き込みご飯、ブロッコリーの和え物、キャベツとベーコンとあさりの蒸し煮、味噌汁。
炊き込みご飯はケンタロウさんレシピです。
キャベツとベーコンとあさりの蒸し煮は”きのう何食べた?”3巻に出てきた料理。
貝の出汁は好きだけど身が好きじゃないわたしは身だけ旦那サマに食べてもらいました(^^;
There are rice cooked with beef and potatoes, cabbage brazed with bacon and clams, boiled broccoli, miso soup.





チキン南蛮!
久しぶりにチキン南蛮を作りました。
これもベースはケンタロウさんのレシピです。
ただ、タレはもうちょっとお酢を増やして酸っぱくしてるし、
タルタルソースには赤パプリカやエシャロットを入れたりアレンジしてます。
その他、豚汁、オクラのチーズ焼き、菊芋の味噌漬け、御飯。
Thare are Chicken-Namban, miso soup with pork and much vegetables, miso-pickled Jerusalem artichoke, okra grilled with cheese, rice.
Chicken-Namban is the famous local dish of Miyazaki prefecture.







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