ゴーヤの塩ナムル

またまた実家から夏野菜が送られてきました。
ズッキーニといんげんを入れてラタトゥイユ。
大きなキュウリが入っていたのでキュウリ多めで
ポテトサラダ。今日は魚肉ソーセージはやめて蒸し鶏にしてみました。
ゴーヤが１本入っていたので塩ナムルを作りました。
レシピはクックパッドからこちら↓。

ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル by キャラメリーナ

塩もみ＆下茹でで苦味もだいぶ抜けました（＾＾）

実家でしゃぶしゃぶ

夕食は実家で。
今日はしゃぶしゃぶです。
 












とても普段じゃ買わないようなお肉が並びます。
さすが年末年始！









どうやっても年末年始は太るな～。
明日はちょっと自転車で出てみる予定だけど、
もしかして雪？
っていうか、元旦に神戸に帰る予定だけど
帰れるのか？
うちの車はスタッドレスタイヤじゃないしチェーンも持ってないんだけど。。。

手羽先の塩バター煮、レンコンの梅肉和え

薄切りにして湯がいたレンコンに梅肉と千切りにした大葉を和えただけの簡単な副菜です。

ポトフ＆鰹のたたきとアボカドのにんにくオイル和え

ポトフにジャガイモを丸ごと入れたらお腹膨れちゃった(・ω・)ノ

鍋が続きます

今日は明太鍋。平野レミさんのレシピです。

もちもち団子と豚のみぞれ鍋

料理番組「ウチゴハン」で紹介していた
みぞれ鍋がおいしそうで作ってみました。
ご飯と豚挽き肉を混ぜ合わせたお団子がおいしいの
←汁に具が沈んじゃってよくわからないけど･･･

すごくおいしかったのでまた作りまっす

レシピはＨＰに載っています。
http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/

魚介のクリームカレー再び

少し前に初めて作ったカレーがおいしかったので、また作りました。

レタスには鶏皮をカリカリに焼いて刻んだものを乗せました。
ブロッコリーはコンソメと多めの塩で茹でてしっかり下味をつけて、オリーブオイルでニンニクチップを作りオイルごとかけました。

焼鮭

久しぶりの焼鮭。ご飯のお供の定番ですね♪
その他キノコのマリネ、マカロニサラダ。

キノコの明太クリームスパ

ちょっとくどかったかな(^◇^;)

モッツァレラチーズでピザ

コストコで買ったモッツァレラチーズを使ってピザを焼きました。おいしい♪

そしてなぜかピザと一緒に白菜と豚バラの酒煮。
あまり組み合わせは考えないわたしです。